Tudo começou em 2019 quando decidi fazer o MBA em Gastronomia Hoteleira no Senac. Paralelo ao MBA fiz vários cursos relacionados a gastronomia como: Expert em Risotos, Mestre em Massas e Molhos Italianos, Profissão Personal Chef, Mestre em Bruschetas, Produção de Massas Secas e Recheadas e Gastronomia Mundial – WWchef sendo esse o propulsor do então Jardim Gastrô! 

Ele nasceu na minha residência onde eu abri as portas da minha casa para receber grupos de pessoas para jantares, noites temáticas e até mesmo atuei como Personal Chef onde eu iria cozinhar na casa do cliente. Vendo a necessidade de expandir o Jardim Gastrô, surgiu a grande oportunidade de vir pra a orla da liga, onde estamos instalados a 10 meses.