Prato: Bem Mineiro
Classificação: petisco
Rendimento: 350g / porção
Tempo de Preparo: 1 hora
Descrição do prato: Panceta suína acompanhada de farofa de quiabo e geléia picante de abacaxi.
Ingredientes: panceta suína e sal, quiabo, cebola roxa, alho, ovos, manteiga, cebolinha, farinha de mandioca, bacon, abacaxi, pimenta rosa, pimenta do reino, pimenta malagueta, açúcar.
Valor: R$ 39,90
O estabelecimento estava fechado a 3 anos e será reaberto sob nova direção dia 26 de agosto.
O Mirante da Aurora teve início com a Senhora Aurora, porém, devido aos problemas pessoais o estabelecimento foi fechado. Após 3 anos fechado a Senhora Aurora teve o desejo de alugar o local. O Bruno que sempre teve o desejo de abrir um Pub em Lagoa Santa, quando soube que a Senhora Aurora estava alugando o local, logo teve interesse. Ele ficou encantado com o local, a história do Mirante e a vista privilegiada da lagoa. Bruno que já tem experiência com Pub a 6 anos, em Ribeirão das Neves, quis trazer para Lagoa Santa um ambiente com uma boa música, bom atendimento e uma ótima gastronomia.